Уч-Спанжа из телятины
Сочная телятина и бараньи ребра маринуется со специями, после чего обжаривается на мангале на трех шампурах. Подается с красным луком и свежей зеленью.
Что-то подобное в других ресторанах Тараза
Оджахури — национальное грузинское блюдо! Готовится из разных видов мяса, картофеля, специй, традиционно подается на кеци!
На грузинском языке «оджахури» означает «семейное», это блюдо обычно готовится для всей семьи!
Телятина с грибами и овощами - это просто потрясающее сочетание, овощи удачно гармонируют в этом ансамбле вкусов, а твердый сыр завершает кулинарную композицию.
Для тех, кто ценит простоту и изящество. Сочные мясные котлеты, приготовленные на мангале, с картофельным пюре и фирменным соусом из шампиньонов с трюфелем.
Мелкорубленная телятина, маринованная с восточными специями (соль, зира, паприка) и внутренним бараньим жиром, приготовленная на углях. Подается с маринованным красным луком и свежей зелень.
Вырезка телятины, обжаренная с луком и тушенная в сливочном соусе. Подается на подушке из картофельного пюре.
