Поиск по тегу «телятина»
Оджахури — национальное грузинское блюдо! Готовится из разных видов мяса, картофеля, специй, традиционно подается на кеци!
На грузинском языке «оджахури» означает «семейное», это блюдо обычно готовится для всей семьи!
Насладитесь настоящей гордостью грузинской кухни - Хинкали! Едят их так, чтобы тонкое тесто, в котором находится фарш, в процессе не прорвалось и вкуснейший сок не вытек оттуда на тарелку! В этом как раз и заключается искусство поедания хинкали – надкусить так, чтобы сок не пролился! И не вздумайте попытаться насадить хинкали на вилку! Хинкали едят руками и только руками!
На выбор несколько вкусов: хинкали обычные и жареные с телятиной, с сыром, с грибами.
Кучмачи - блюдо грузинской кухни, которое готовят из телячьих, куриных или утиных потрошков. Часто, помимо печени, сердец и жедудочков, используют и лёгкие. Блюдо подают горячим.
Телятина с грибами и овощами - это просто потрясающее сочетание, овощи удачно гармонируют в этом ансамбле вкусов, а твердый сыр завершает кулинарную композицию.
Головокружительный аромат, невероятно красивая подача, изумительный вкус - всё это наш фирменный салат «Мимино»! Идеальное сочетание ингредиентов - грибы, нежное мясо телятины, красная фасоль, специи, тертый грецкий орех - делает это угощение особенным!
телятина, курица, баранина
Сочный T-Bone стейк готовится из отборной говядины специального зернового откорма, то есть из мраморного мяса. Знаменитый T-bone назван так потому, что кости на его срезе образуют букву «Т».
2 нежных шаш-кебаб из телятины, 2 сочных люля-кебаб из баранины, дополненный порцией овощей, приготовленных на гриле.
Объемный мясной набор из 2-х видов уч-панжи, шаш-кебаб из курицы, баранины телятины и печени (по 2 порции), люля-кебаб из баранины, телятины (по 2 порции), дополненные домашними соленьями и свежей зеленью.
Классический набор по 2 шашлыка курица, баранина, телятина (всего 6 палочек), дополненный картошкой и свежей зеленью.
Большой набор из 2-х видов уч-панжи, сочных шашлыков из баранины и телятины по 2 порции каждого вида, нежный люля-кебаб из баранины и телятины по 2 порции
Теплый салат с нежной телятиной, баклажанами, цукини, помидорами и лучком, обжаренные на масле, с добавлением ароматных специй.
Холодный суп с телятиной, отварным картофелем и яйцами, свежими овощами и зеленью.
Суп из телятины и овощей с добавлением специй и нохата (гороха нут).
Традиционная корейская лапша, с добавлением свежих овощей, телятины и свежей зелени.
Сочные медальоны из телячьей вырезки. Подаются с отварной спаржей или цукини (по сезону) и нежным сливочно-грибным соусом.
Жаркое из телятины, запеченное с молодым картофелем черри, овощами, и фаршированными томатами (телятина, рис, специи), запекается в глиняном горшочке, под слоеным тестом, посыпанное кунжутом.
Кусочки нежнейшей телятины, запеченные с овощами в горшочке.
Для тех, кто ценит простоту и изящество. Сочные мясные котлеты, приготовленные на мангале, с картофельным пюре и фирменным соусом из шампиньонов с трюфелем.
Вырезка телятины, обжаренная с луком и тушенная в сливочном соусе. Подается на подушке из картофельного пюре.
Сочный шашлык, обжаренный на мангале, подается с зеленью и маринованным красным луком.
Сочная телятина и бараньи ребра маринуется со специями, после чего обжаривается на мангале на трех шампурах. Подается с красным луком и свежей зеленью.
Тонкие кусочки телятины с прослойкой бараньего жира. Подается с маринованным лучком.
Мелкорубленная телятина, маринованная с восточными специями (соль, зира, паприка) и внутренним бараньим жиром, приготовленная на углях. Подается с маринованным красным луком и свежей зелень.
Обжаренная телятина с овощами, домашней лапшой, соусом Ваджу и восточными приправами. Подается с аджиой.
Нежные кусочки мяса, обжаренные с овощами на шипящей сковороде.
Жареная телячья вырезка с перьями зеленого лука и спаржей в соевом соусе.
Салат из отварной телятины, сочной редьки, перепелиных яиц и жареного лука, заправленный майонезным соусом.
Салат из свежих и соленых огурцов, картофелем, грибочками, нежной телятиной и куриным филе.
Насыщенный суп с рисом, телятиной и ароматными специями. Украшается свежей кинзой. Подается с аджикой.
Суп приготовленный из вырезки телятины, щавеля, картофеля и моркови с добавлением лимонного сока. Подается со сметаной.
Кусочки сочной обжаренной телятины, с маринованным луком, солеными огурцами, листом свежего салата Латук и помидором в хрустящем лаваше с оригинальным соусом.
Сочный ароматный чебурек с мелко рубленной телятиной, луком и специями.
Маленькая самса из песочного теста с начинкой из рубленой телятины, репчатого лука и соуса амой, покрытая сверху медом и посыпанная маком.
