Казан кебаб из курицы
Что-то подобное в других ресторанах Тараза
Сочный шашлык, обжаренный на мангале, подается с зеленью и маринованным красным луком.
Фрикасе с французского???????? переводится как "всякая всячина". А называется так мясное рагу из белого мяса птицы в белом соусе. Это довольно простое крестьянское блюдо перекочевало на императорский стол во времена Наполеона. В составе - куриное филе, грибы, сливочный соус.
