Лагман суйру
Что-то подобное в других ресторанах Тараза
Национальное узбекское блюдо-ароматный суп из кусочков баранины, обжаренных с овощами и зеленью. Лапша готовится по старинным традициям вручную. Подается с аджикой.
Для этого блюда баранина обжаривается с добавлением болгарского перца, томатов, лука порей, сельдерея и фасоли, чеснока, китайской капусты. Затем добавляется домашняя лапша и омлет.
Обжаренная телятина с овощами, домашней лапшой, соусом Ваджу и восточными приправами. Подается с аджиой.
